Blog Archives

Gạo thơm đặc sản Sóc Trăng (ST 24)

Khi đất nước ta bắt đầu đổi mới, hội nhập quốc tế, nền kinh tế phát triển nhanh, đời sống người dân được cải thiện, nhu cầu đòi hỏi phải có gạo thơm ngon thay cho gạo trắng thông thường. Từ thực tiễn đó, các chuyên viên nông nghiệp Sóc Trăng tích cực lai tạo ra dòng gạo thơm đặc sản ST cho cơm dẻo, dai,  thơm mềm và vị ngọt.

Gạo thơm đặc sản Sóc Trăng – ST 24 nằm trong dòng gạo được lai tạo đó.

Gạo đặc sản Sóc Trăng - ST 24 (túi 5kg)

Gạo đặc sản Sóc Trăng – ST 24 (túi 5kg)

Gạo đặc sản ST 24: cho cơm mềm, dẻo dai, tơi cơm, thơm đặc trưng, ngọt ít và hạt cơm vẫn giữ nguyên hạt.

Cơm gạo ST 20 được nấu bằng nồi cơm điện Tiger.

Cơm gạo ST 24 được nấu bằng nồi cơm điện Tiger. (Ảnh chụp gần)

 

Cơm gạo ST 24 nấu bằng nồi cơm điện thông thường. (Ảnh chụp xa)

Cơm gạo ST 24 nấu bằng nồi cơm điện thông thường. (Ảnh chụp xa)

Mua gạo đặc sản ST 24 ở đâu?

Công ty Cổ phần Lương thực Phương Nam bán và phân phối lượng lớn gạo đặc sản ST 24 (loại túi 5kg).

Kho – cửa hàng: 453/86 Lê Văn Sỹ – Phường 12 – Quận 3 – TP.HCM

Giá bán lẽ gạo ST 24:  22,000vnđ/kg

Giao hàng tận nơi.

 

Liên hệ: 0909 399 480 (anh Hiếu)

E-mail: phanthanhieu.png@gmail.com

Viết và tổng hợp: Kỹ sư Phan Thành Hiếu.

GẠO ST20: CHÉN CƠM NGON HƯƠNG VỊ ĐẬM ĐÀ CÚNG TỔ TIÊN NGÀY TẾT

Mâm cơm ngày đầu năm mới của TẾT NGUYÊN ĐÁN là để cúng và xin lộc các vị thần linh, ông bà tổ tiên. Hết tuần hương, mâm cơm được dọn cho cả nhà cùng ăn với ý nghĩa hưởng lộc của thần linh, tổ tiên phù hộ, cả năm không ốm đau, con cháu học hành tấn tới, làm ăn phát đạt, gia đình thuận hoà, tránh mọi tai ương. Chính vì thế thường những gia đình hay chọn những loại gạo ngon đặc sản, dẻo thơm tự nhiên mang nét truyền thống cho mâm cơm này.

Gạo ST20 gạo đặc sản nổi tiếng của tỉnh Sóc Trăng được nhiều gia đình biết đến và tinh chọn trong ngày đầu năm bởi đặc tính và hương vị của nó.

Gạo thơm đặc sản ST20 của tỉnh Sóc Trăng

Gạo thơm đặc sản ST20 của tỉnh Sóc Trăng

Giải thưởng: Gạo ST20 đã đoạt giải Phẩm chất hạng nhất trong Festival lúa gạo Việt Nam năm 2011
Qui cách đóng gói: bao 5kg, có nguồn gốc xuất xứ, hướng dẫn và hạn sử dụng rõ ràng, an toàn vệ sinh thực phẩm.
Cung cấp gạo ST20 chính gốc: CÔNG TY CỔ PHẦN LƯƠNG THỰC PHƯƠNG NAM.
Giá: 25,000 VND/kg
Chính sách bán hàng: giao hàng tận nơi, quí khách mua biếu Tết với lượng lớn sẽ được ưu đãi về giá và chính sách khuyến mãi đặc biệt kèm theo nhân dịp Tết Nguyên Đán.
Liên hệ: 0909 399 480 (anh Hiếu).

Đặc điểm gạo ST20

+ Đây là loại gạo có chất lượng hảo hạng trên thị trường Việt Nam hiện nay.
+ Hạt gạo ST20 có chiều dài gần 8 mm, trắng, trong, không bạc bụng
+ Khi nấu chín hạt cơm trong, hạt cơm xếp ngay ngắn nhau trông rất bắt mắt.
+ Hàm lượng amylose thấp
+ Có mùi vị thơm đặc trưng, cơm rất dẻo, có vị ngọt, khi ăn cảm thấy rất ngon và làm cho người ăn sẽ nhớ mãi hương vị đậm đà không thể quên.
+ Đặc điểm nổi trội: hàm lượng đạm cao ( ≥ 10%) lớn hơn gấp rưỡi gạo thường nên tạo trạng thái đầy bụng (giả no), rất có lợi cho người tiểu đường.
+ Tại thị trường nội địa, chất lượng gạo ST20 được người tiêu dùng ưa chuộng, xếp vào loại gạo thơm đặc sản.

Thành phần gạo ST20:

– Nguyên liệu: 100% gạo ST20
– Tấm ≤ 5%
– Độ ẩm ≤ 14%
– Tạp chất ≤ 0,1%
– Năng lượng ≥ 300 kcal/100 gram
– Protetin ≥ 10%

Cách nấu gạo ST20:

+ Nấu ít nước (chỉ để nước ngập mặt gạo khoảng 1cm, xấp xỉ từ đầu ngón tay trỏ đến hai phần ba móng tay)
+ Không cần xới cơm trong khi nấu

Kính chúc quí khách có sự lựa chọn hoàn hảo cho mình và năm mới AN KHANG THỊNH VƯỢNG.

Người viết: Kỹ sư Phan Thành Hiếu (https://phanthanhhieu82.wordpress.com)

GẠO ST20 – MỘT NÉT ĐẶC TRƯNG RIÊNG VÀ VỊ THẾ CỦA DÒNG GẠO THƠM SÓC TRĂNG TRÊN THỊ TRƯỜNG CAO CẤP

“Sóc Trăng nước mặn đồng bằng
Dân lành lúa tốt, của hằng Trời cho”
Nói đến Sóc Trăng, tên gọi của hai từ Srok (xứ, cõi) và Kh’leang (kho, vựa, chổ chứa bạc) của tiếng Khmer, là xứ sở có kho chứa bạc của nhà Vua, chắc hẳn ai cũng biết rất nhiều những đặc điểm nỗi bật về lịch sử – văn hóa – du lịch của vùng đất hạ nguồn sông Hậu, nơi con sông Hậu đổ ra biển Đông tại hai cửa Định An và Trần Đề đã được người Việt ta đến khai khẩn hơn 200 năm nay từ vùng Ba Thắc – Chân Lạp (xưa). Do đặc biệt về vị trí địa lý, đất đai của Sóc Trăng có độ màu mỡ cao, thích hợp cho việc phát triển cây lúa nước tạo nên một thương hiệu gạo ST20 vượt trội về chất lượng lẫn mùi vị tập trung ở huyện Ngã Năm góp phần tạo thương hiệu trong văn hóa ẩm thực bên cạnh những đặc sản đã được biết đến như bánh Pía, lạp xưởng, bánh phồng tôm, bánh cống, bún nước lèo, bò nướng ngói……

1. Lúa ST20.

Lúa ST20 tạo "Con đường lúa thơm" - tuyến đường Phụng Hiệp đi qua địa bàn huyện Ngã Năm tỉnh Sóc Trăng.

Lúa ST20 tạo “Con đường lúa thơm” – tuyến đường Phụng Hiệp đi qua địa bàn huyện Ngã Năm tỉnh Sóc Trăng.

Nguồn gốc: Lúa ST20 thuộc bộ giống lúa thơm ST do nhóm cán bộ nông nghiệp tỉnh Sóc Trăng và kỹ sư Hồ Quang Cua – Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp – Phát triển Nông thôn Sóc Trăng lai tạo. Trong bộ giống ST thì ST 20 được xem là vượt trội nhất về chất lượng lẫn mùi vị. Chọn tạo được giống lúa đặc sản chất lượng cao có nhiều đặc tính nổi trội và với phương thức sản xuất theo quy trình khép kín, phù hợp với xu thế mới hiện nay, lúa ST 20 được kỳ vọng là sẽ định vị cho vị thế của dòng lúa thơm Sóc Trăng ở thị trường cao cấp trong nước và ngoài nước
Lúa ST20 màu vàng rơm
– Thời gian sinh trưởng lúa ST20: từ 107 đến 113 ngày,
– Đặc điểm lúa ST20: thấp cây, chống chịu đổ ngã tốt, lúa nở buội mạnh, bộ lá von, dài vừa phải,
– Lá đòng thon, ốp hình lòng mo, với dạng hình này sẽ tạo điều kiện cho lúa quang hợp tốt.
– Kháng đạo ôn tốt, ít sử dụng hóa chất.

"Mô hình cánh đồng mẫu lớn" sản xuất lúa ST20

“Mô hình cánh đồng mẫu lớn” sản xuất lúa ST20

Lúa ST20 được sản xuất theo Mô hình CÁNH ĐỒNG MẪU LỚN.
– Khu vực chuyên canh lúa ST20: Huyện Ngã Năm của tỉnh Sóc Trăng.

2. Gạo ST20

Hạt gạo ST20 có chiều dài gần 8 mm, trắng, trong, không bạc bụng

Hạt gạo ST20 có chiều dài gần 8 mm, trắng, trong, không bạc bụng

– Đây là loại gạo có chất lượng hảo hạng trên thị trường Việt Nam hiện nay.
– Hạt gạo ST20 có chiều dài gần 8 mm, trắng, trong, không bạc bụng
– Khi nấu chín hạt cơm trong, hạt cơm xếp ngay ngắn nhau trông rất bắt mắt.
– Hàm lượng amylose trong gạo ST20  thấp
– Có mùi vị thơm đặc trưng, cơm rất dẽo, có vị ngọt, khi ăn cảm thấy rất ngon và làm cho người ăn sẽ nhớ mãi hương vị đậm đà không thể quên.
– Đặc điểm nổi trội gạo ST20: hàm lượng đạm cao ( ≥ 10%) lớn hơn gấp rưỡi gạo thường nên tạo trạng thái đầy bụng (giả no), rất có lợi cho người tiểu đường.
– Thành phần chính trong gạo ST20 bao gồm:
+ Nguyên liệu: 100% gạo ST20
+ Tấm: ≤ 5%
+ Độ ẩm: ≤ 14%
+ Tạp chất: ≤ 0,1%
+ Năng lượng: ≥ 300 kcal/100 gram
+ Protetin: ≥ 10%

Gạo ST20 đã đoạt giải phẩm chất hạng nhất trong Festival lúa gạo Việt Nam năm 2011

Gạo ST20 đã đoạt giải phẩm chất hạng nhất trong Festival lúa gạo Việt Nam năm 2011

– Giải thưởng: Gạo ST20 đã đoạt giải Phẩm chất hạng nhất trong Festival lúa gạo Việt Nam năm 2011
– Tại thị trường nội địa, chất lượng gạo thơm ST20 được người tiêu dùng ưa chuộng, xếp vào loại gạo thơm đặc sản.
– Qui cách nấu cơm từ gạo ST20: để giữ vị tinh tế của cơm nên:
+ Nấu ít nước (chỉ để nước ngập mặt gạo khoảng 1cm, xấp xỉ từ đầu ngón tay trỏ đến hai phần ba móng tay)
+ Không cần xới cơm trong khi nấu

Cung cấp – bán gạo ST20
Công ty cổ phần Lương thực Phương Nam (http://gaophuongnam.vn) đang cung cấp nguồn gạo ST20 chính gốc với cam kết đảm bảo chất lượng hảo hạng, An toàn vệ sinh thực phẩm và ưu thế về giá cũng như các dịch vụ giao hàng, tư vấn và chăm sóc khách hàng.

Giá gạo ST20: 25,000VNĐ/kg

Chúc quí đọc giả và quí khách có thêm những kiến thức về loại gạo ST20 đặc sản của Sóc Trăng cũng như những lựa chọn hợp lý cho bữa cơm trong gia đình. Hân hạnh được phục vụ quí khách.

Người viết: Kỹ sư Phan Thành Hiếu (https://phanthanhhieu82.wordpress.com)
Phan Thị Hồng Phương

%d bloggers like this: