Blog Archives

GẠO TÍM THAN (HUYỀN MỄ)

GẠO TÍM THAN LÀ GÌ?

HUYỀN” nghĩa Hán Việt là đen láy, sắc đen không có màu mỡ, đen phớt ánh màu tím và “MỄ” có nghĩa là gạo, những loại ngũ cốc đã bỏ vỏ. Như vậy Huyền Mễ là một từ mà y học cổ truyền Trung Quốc đã sử dụng từ lâu, có nghĩa là gạo tím hay nếp cẩm, nếp than. Ngoài ra Huyền Mễ có tên Trung Quốc nữa mà hàm ý là “làm lành xương bị gãy”.

Y học cổ truyền chú ý về “tính” mà không thiên về “định” do trình độ khoa học bị giới hạn. Những tiến bộ khoa học từng bước làm sáng tỏ những “công hiệu thần bí” của Huyền Mễ với các tinh năng của các thành phần trong đó.

Gạo tím than Sóc Trăng được lai tạo bởi tiến sĩ di truyền học Trần Tấn Phương cùng phối hợp chọn tạo và phát triển thương mại của kỹ sư Hồ Quang Cua – Sở Nông nghiệp & Phát triển nông thôn Sóc Trăng (gọi chung là NHÓM của kỹ sư Hồ Quang Cua) từ những năm 2003 có những đặc điểm:

Gạo lứt tím than Sóc Trăng

Gạo lứt-tím than Sóc Trăng

–  Lớp lức bên ngoài: cung cấp cellulose giúp nhuận tràng, tiêu độc.

–  Bên trong chứa:

+ Các Vitamin B1, B6, B12 với các tính năng đã được biết, đặc biệt là kháng viêman thần.

+ Mầm gạo chứa chất GABA (Gama Amino Butyric Acid) là một chất dẫn truyền thần kinh có công dụng ức chế giúp phục hồi trí nhớ trong trường hợp bệnh Parkinson, làm lành các tổn thương ở gan và thận.

+ Lớp sắc tố màu tím chứa Anthocyanin có tác dụng chống oxi – hóa mạnh, giúp giảm trừ nhiều bệnh trong đó có tiểu đường, thống phong (goute) có tính kháng viêm cao.

+ Các khoáng chất: Canxi giúp làm lành xương bị gãy, sắt giúp bổ máu, kẽm mangan tăng tính chống oxi – hóa của cơ thể.

+ Trong cùng là tinh bột, là chất cung cấp năng lượng chính cho người Á Đông.  Theo thực nghiệm lâm sàng của bác sỹ Lương Lễ Hoàng – Trung tâm điều trị oxy cao áp – TP.HCM, người bị bệnh tiểu đường mỗi buổi ăn hai chén cơm huyền mễ vẫn không làm tăng lượng đường trong máu bởi vì ngoài tinh bột cơm còn chứa những chất có tính năng đã nêu trên.

Khi xưa ở Trung Quốc, huyền mễ chỉ là nếp rất dẻo, khó ăn cho nhiều người. Các nhà khoa học ở Viện Lúa Quốc Tế đã nổ lực tạo thành gạo tẻ tuy nhiên lượng Anthocyanin vẫn chưa cao, thể hiện ở lớp vở lụa màu tím vẫn còn nhạt và mỏng. Những nổ lực từ 2003 đến nay của các kỹ sư ở Sóc Trăng đã cho ra đời giống gạo tẻ tím than đen tuyền với hai dạng hạt ngắn và hạt dài, được thực nghiệm lâm sàng cho kết quả giảm trừ được nhiều bệnh. Ngoài ra về phẩm chất nấu nướng thì thật tuyệt vời bởi được lai tạo với những giống gạo thơm Sóc Trăng ngon nhất hiện nay (như gạo ST24, gạo ST25,..)

Xay xát:   Lúa sau khi thu hoạch được sấy thật khô (độ ẩm 12%) để bảo quản tốt, tránh bị các loại nấm móc tấn công. Khi sử dụng thì đem xay thành gạo lức và tách các hạt lẫn bằng máy tách màu. Gạo tím than được đóng gói trọng lượng 2kg cẩn thận với hướng dẫn và hạng sử dụng rõ ràng.

Cách nấu gạo tím than Sóc Trăng:

–  Vo gạo tím than thật nhanh để tránh mất màu tím của gạo.

–  Tỉ lệ gạo tím than và nước: 1 chén gạo với khoảng 2 chén nước (tùy trải nghiệm của từng người)

–  Thời gian nấu dài hơn so với gạo trắng thông thường nên để thuận tiện thì mỗi ngày nên nấu 1 lần ăn cho cả ngày.

Cơm gạo lứt tím than Sóc Trăng

Cơm gạo lứt tím than Sóc Trăng

PHÂN PHỐI – BÁN GẠO TÍM THAN SÓC TRĂNG:

Công ty Cổ phần Lương thực Phương Nam

Cửa hàng – Kho: 453/86 Lê Văn Sỹ, Phường 12, Quận 3, TP.HCM

Gạo lứt tím than Sóc Trăng (túi 2kg)

Gạo lứt tím than Sóc Trăng (túi 2kg

Giá bán lẻ gạo lứt tím than Sóc Trăng:   40,000VNĐ/kg

Liên hệ: 0909 399 480 (anh Hiếu)

Phan Thành Hiếu và chú Hồ Quang Cua

Anh Phan Thành Hiếu và chú kỹ sư Hồ Quang Cua

Sưu tầm và viết: Kỹ sư Phan Thành Hiếu (https://phanthanhhieu82.wordpress.com).

GẠO TÍM THAN SÓC TRĂNG: THÔNG TIN DINH DƯỠNG (NUTRITION FACTS) VÀ CÁCH ĐỌC

Gạo tím than Sóc Trăng là loại gạo thực dưỡng được Tiến sĩ di truyền học Trần Tấn Phương lai tạo từ giống lúa ST mang đặc điểm gạo thơm ngon với màu tím của nếp cẩm Hà Giang chứa hàm lượng anthocyanin phòng chống ung thư rất cao và được phối hợp chọn tạo, phát triển thương mại của Kỹ sư Hồ Quang Cua – Sở Nông nghiệp & Phát triển nông thôn Sóc Trăng. Gạo tím than Sóc Trăng giàu chất GABA luôn mang lại những “bữa cơm nên thuốc” cho nhưỡng người bệnh tiểu đường, béo phì, cao huyết áp…hoặc những ai ăn để chăm sóc sức khỏe nhằm phòng bệnh hay ăn kiêng thực dưỡng.

Người sử dụng gạo tím than Sóc Trăng cũng cần nên biết các thông tin dinh dưỡng ( Nutrition Facts) để kiểm soát thói quen ăn uống hàng ngày và hiểu rõ hơn ý nghĩa của từng thành phần trong đó.

Làm sao để người sử dụng có thể đọc hiểu được nhãn dinh dưỡng trên bao bì thực phẩm?

Phân thích thành phần dinh dưỡng gạo tím than Sóc Trăng

Phân thích thành phần dinh dưỡng   gạo tím than Sóc Trăng

Thành phần dinh dưỡng gạo tím than Sóc Trăng

Thành phần dinh dưỡng gạo tím than Sóc Trăng

Tôi xin chia sẽ cách đọc Nutrition Facts một cách đơn giản như sau:

1. Serving size:  thích thước phần ăn. Con số này mỗi khác trên mỗi loại sản phẩm.

2. Serving per container:  Số phần ăn trong bao bì. Ví dụ nếu con số này ghi là 2 thì bao bì đóng gói này chỉ được chi điều cho 2 phần ăn. Còn trường hợp không ghi gì thì cứ dựa vào trọng lượng thực của bao bì đóng gói đem chia đều cho thích thước phần ăn sẽ được số phần ăn.

3. Calories: Tổng số calori của 1 khẩu phần ăn và Calories from Fat là  số calori từ chất béo. Các con số này cho biết số năng lượng bạn nhận đươc từ một phần ăn. Người tiêu dùng muốn điều chỉnh trọng lượng của mình (giảm cân, tăng cân…)  thì bạn cẩn phải để ý nó.

Ví dụ: trên bao gạo tím than Sóc Trăng ghi trọng lượng là 2kg, kích thước mỗi phần ăn là 100g thì số phần ăn là 20. Calori từ mỗi phần ăn là 358 và calori từ chất béo 24.8, nếu người ăn 2 khẩu phần thì số calori sẽ là (358 x 2 + 24.8×2) = 765.6

4. Total fat: Lượng chất béo toàn phần. Gồm chất béo bão hòa (saturated fat) và chất béo hydrogen hóa (trans fat).

–  Các chất béo bão hòa gồm:

+ Chất béo bão hoà ở thể rắn dưới nhiệt-độ trong phòng. Khi thực chế chứa nhiều chất béo này thì  gan sẽ sản xuất nhiều cholesterol làm tăng mức cholesterol-huyết.   Đây là loại chất béo có hại nhất cho sức khỏe. Thường có nguồn gốc từ động vật như thịt bò, mỡ heo, bơ, gia cầm, sô- cô – la,….

+ Chất béo đa không bão hòa : Chất béo này ở thể lỏng dưới nhiệt độ trong phòng. Chất béo này có công dụng làm giảm mức cholesterol. Thường có nguồn gốc từ  dầu mè, cá, trái hồ đào, dầu đậu nành, hạt hướng dương….

+ Chất béo đơn không bão hoà: Chất béo này ở thể lỏng dưới nhiệt độ trong phòng và có thể giảm mức  cholesterol huyết, nhưng lại có thể tăng mức cholesterol tốt HDL. Phần lớn có nguồn gốc từ thực vật: hạt điều, ô liu, đậu phọng…..

–   Chất béo hydrogen hóa:  hay hydrogen hoá một phần (partial hydrogenated fat).  Những chất béo này đươc tạo thành trong quá trình chuyển hóa dẩu ở thể lỏng sang thể rắn. Sự hydrogen hoá tăng thời gian tồn trữ thực phẩm và ổn định được hương vị của các chất béo.. Các chất béo hydrogen hoá một phẩn là loại chất béo tổi tệ nhất đối với sức khoẻ.

5. Cholesterol: Hàm lượng cholesterol nhận được mỗi phần ăn. Có 2 loại:  cholesterol tốt (HDL) và  cholesterol xấu (LDL).

6. Sodium: Hàm lượng natri, thường biết dưới dạng muối ăn.

7. Total Carbohydrates: Lượng carbohydrate toàn phần

8. Dietary Fiber:  Hàm lượng chất xơ thực chế. Đó là số gram chất xơ chứa trong một phần ăn và là phẩn không tiêu của thực phẩm gốc thực vật.

9. Sugar: Hàm lượng đường  có từ một phần ăn. Một số carbohydrate khi đươc cơ thể tiêu hoá cũng biến thành đường, nên số  lượng  đường  cơ thể  bạn nhận được thuờng cao hơn số  lượng ghi trên nhãn dán.

10. Protein: Lượng protein có trong một phẩn ăn.

11. Vitamins- Minerals: Vitamin và khoáng chất.

12. Percent Daily Value (DVs): Suất phần trăm của số lượng mỗi ngày

–  Dấu hình sao (*) tham chiếu về  các thông tin in ở cuối  nhãn dãn được tính theo thực chế 2000 calori.

–  Thông tin này  bắt buộc phải có trên tất cả các nhãn dán, là khuyến cáo vể dinh dưỡng do các chuyên gia y tế công cộng dành cho mọi người dân Mỹ và áp dung đổng đểu cho mọi sản phẩm.

–  Biểu thị cho thấy các giới hạn trên và dưới của  mỗi chất dinh dưỡng căn cứ vào thực chế 2000 calori.

PHÂN PHỐI – BÁN GẠO TÍM THAN SÓC TRĂNG:   Công ty Cổ phần Lương thực Phương Nam.

– Qui cách đóng gói gạo tím than Sóc Trăng: mỗi bao 2kg.

–  Giá gạo tím than Sóc Trăng: 35,000VNĐ/kg

–  Liên hệ: 0909 399 480 (anh Hiếu)

Người viết và sưu tầm: Kỹ sư Phan Thành Hiếu (https://phanthanhhieu82.wordpress.com)

GẠO TÍM THAN SÓC TRĂNG: BỮA CƠM NÊN THUỐC

Gạo tím than Sóc Trăng là gạo từ lúa được trồng sau mùa tôm xú nước mặn, tận hưởng được phù sa và dinh dưỡng sót lại ở vuông tôm, ít phân bón và thuốc trừ sâu hóa học nên cũng gần như được xem như sản phẩm hữu cơ, an toàn sức khỏe cho người tiêu dùng, được lai tạo bởi Tiến sĩ Trần Tấn Phương cùng sự tham gia chọn tạo, phát triển thương mại của kỹ sư Hồ Quang Cua – Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Sóc Trăng.

Gạo tím than Sóc Trăng chứa hàm lượng anthocyanin rất cao (khoảng 0.4%), một chất màu thiên nhiên có rất nhiều hoạt tính sinh học quí như khả năng chống oxi – hóa cao, hạn chế sự suy giảm sức đề kháng, kiềm hãm sự phát triển của tế bào ung thư.

Chính vì thế, gạo tím than Sóc Trăng tạo ra “BỮA CƠM NÊN THUỐC” cho việc phòng ngừa và điều trị bệnh tiểu đường, ung thư, thiếu can- xi….

Gạo tím than Sóc Trăng chứa anthocyamin, gaba, canxi...phòng ngừa bệnh tiểu đường, loãng xương và ung thư

Gạo tím than Sóc Trăng chứa anthocyamin, gaba, canxi…phòng ngừa bệnh tiểu đường, loãng xương và ung thư

Trích dẫn những nhận định – phân tích của Bác sỹ Lương Lễ Hoàng (Trung tâm Oxy cao áp TP.HCM):

–  Chén cơm đã gắn liền với lịch sử sinh tồn của con người trên 2/3 mặt địa cầu. Ngay cả những người da trắng nay cũng đã thay bánh mì bằng cơm. Nhờ tỷ lệ hài hòa giữa ba thành phần sinh tố, khoáng tố và chất xơ mà gạo là món ăn lý tưởng vì vừa cung cấp năng lượng cấp thời nhưng không gây béo phì, vừa bổ sung nguồn dự trữ dưỡng chất nhưng không tăng mỡ trong máu. Khỏe hơn nữa là nhờ chất xơ mà cơm không bị khó tiêu. Vì thế lá gan, trái thận nhờ đó khỏi mệt vì được nghỉ xã hơi thay vì phải làm công việc biến dưỡng cả ngày lẫn đêm.

–  Nhưng từ khi các công nghệ xay xát gạo ra đời ngày một hiện đại, hạt gạo tuy trắng hơn, bóng hơn, đẹp hơn nhưng mặt khác lại đánh mất đi nhiều hoạt chất. Đáng nói hơn nữa là nhiều hợp bệnh lí trở thành nghiêm trọng khi ăn quá nhiều những chén cơm từ gạo trắng.

–  Do thiếu chất xúc tác biến dưỡng trong vỏ lúa của hạt gạo trắng mà chất đường, chất mỡ trong khẩu phần đơn điệu có đủ điều kiện để trở thành đòn bẩy cho bệnh tiểu đường, xơ vữa mạch máu, thoái hóa ác tính … Nhiều nhà nghiên cứu đã không quá lời khi nghi ngờ gạo xay xát quá trắng là một trong các yếu tố dẫn đến nhiều căn bệnh ‘‘thời đại’’. Cũng chính vì thế mà ngay cả ở châu Âu, nhiều thầy thuốc đã từ lâu kêu gọi người tiêu dùng trở về với thiên nhiên, trở về với các món ăn chế biến đa dạng từ hột gạo còn giữ nguyên vỏ lúa.

Lý do rất đơn giản: Bên cạnh tập thể sinh tố C, B1, B2, B3, B5, E và tiền sinh tố A cũng như các khoáng tố sắt, magiê, phốt pho, kẽm, vôi, mô – lip – đen… cần thiết cho hoạt động tối ưu của hệ miễn nhiễm, hoạt chất trong vỏ lúa của hạt gạo, cụ thể là tập thể anthocyanin, với tác dụng trung hòa độc chat oxy-hóa trong môi trường ô nhiễm, chính là lợi thế của hạt gạo mang màu của thiên nhiên.

–  Nhờ nhiều công trình nghiên cứu trong thập niên gần đây, hiện không còn ai nghi ngờ về tác dụng bảo vệ vi mạch, chống lão hóa và nhất là ngăn hiện tượng ngẫu biến trong cấu trúc của tế bào, nghĩa là phòng ngừa ung thư của anthocyanin.

–  Thầy thuốc ở nhiều nước phương Tây ắt hẳn có lý do chính đáng khi cổ động dùng anthocyanin để phòng tránh biến chứng trong bệnh tiểu đường, trong điều trị hậu ung thư. Đáng tiếc vì nhiều thầy thuốc ở xứ mình vẫn chưa đặt anthocyanin trong màu của hạt gạo vào vị trí quan trọng trong phác đồ điều trị. Ung thư đã không thể tung hoành ngang dọc đến thế nếu thầy thuốc trong nhiều chục năm qua nhất quán với quan điểm bệnh có thể dự phòng nếu tìm cách trung hòa độc tính của chất oxy-hóa trong môi trường ô nhiễm bằng cách mượn sức kháng bệnh từ thiên nhiên.
Vậy thì mới thấy:   Thuốc nào vừa ngon, vừa thân thiết với người da vàng cho bằng chén cơm thơm phức? Tại sao lại tiếp tục đầu độc cơ thể đã mệt nhoài bằng hóa chất tổng hợp trong khi gạo tím than Sóc Trăng, gạo mầm Vibigaba đã biến “chén cơm nên thuốc” đang chờ người hiểu cách biến món ăn thành phương tiện phòng bệnh.

–  Nói có sách mách có chứng: Kết quả nghiên cứu lâm sàng được thực hiện ở Trung Tâm Điều Trị Oxy Cao Áp TP.HCM với giống gạo tím than Sóc Trăng:

+ Người bệnh tiểu đường có thể ăn đến hai chén cơm mỗi bữa, thay vì phải bóp bụng nhịn thèm theo tiêu chí ‘‘mỗi bữa chỉ ăn được một chén cơm”, nhưng không tăng đường huyết.

+ Chỉ số xét nghiệm đặc hiệu HbA1C thực hiện trước và sau mô hình nghiên cứu lâm sàng cho thấy đường huyết ổn định sau 60 ngày dùng mỗi ngày một bữa cơm với gạo tím than Sóc Trăng.

+ Tình trạng viêm thần kinh ngoại biên do hậu quả của bệnh tiểu đường thể hiện qua dấu hiệu đau nhức, tê mỏi… được cải thiện rõ ràng sau 30 ngày có mỗi ngày một bữa cơm với gạo tím than Sóc Trăng.

+  Lượng acid uric trước đó tăng cao (bệnh gút, viêm da thần kinh, sỏi tiết niệu) giảm đáng kể nếu bệnh nhân kết hợp gạo tím than Sóc Trăng trong thời gian được điều trị bằng thuốc đặc hiệu. Tiến độ giảm acid uric nhanh gấp đôi nếu so với nhóm cũng được điều trị đặc hiệu nhưng không có gạo tím trong khẩu phần.

Hàm lượng homocystein trong máu của người bình thường đồng hành với stress, chất đòn bẩy khiến nhồi máu cơ tim, trở về định mức bình thường sau khi áp dụng gạo tím  than Sóc Trăng 10 ngày liên tục.

Sức khỏe con người gắn liền với chất lượng cuộc sống. Gạo tím than Sóc Trăng còn thêm lợi điểm là hương vị độc đáo thừa sức để thực khách ăn rồi phải nhớ. Tuy vậy, với người muốn phòng bệnh không nhất thiết phải ngày nào cũng chén cơm gạo đỏ, gạo tím. Nhưng chục ngày trong tháng chủ động thay gạo trắng bằng gạo màu chính là biện pháp giải độc định kỳ cho cơ thể để qua đó gián tiếp mài nhọn sức đề kháng, nhất là sau bữa tiệc rượu thịt ê hề, trong giai đoạn làm việc căng thẳng, cho người cao tuổi… 


Biết cách dùng gạo tím than Sóc Trăng còn vỏ lúa chứa anthocyanin để bảo vệ sức khỏe cũng tương tự như người hiểu chuyện làm ăn. Đợi chi đến hụt vốn mới kêu gọi đầu tư. Phòng bệnh bao giờ cũng an toàn và đơn giản hơn chữa bệnh. Quả thật vô cùng đáng tiếc nếu không chỉ người bệnh mà người chưa bệnh được hướng dẫn về cách dùng chén cơm sao cho nên thuốc nhờ loại gạo tím than ít đường, nhiều đạm, dồi dào chất xơ và nhất là bọc kín bằng anthocyanin trong lớp vỏ lúa đậm đà hương sắc với màu tím hoa sim.

Viết và sưu tầm: Kỹ sư Phan Thành Hiếu.

Trong bài viết có tham khảo:

+ Tư liệu nghiên cứu của Kỹ sư Hồ Quang Cua
+ Kết quả khảo sát lâm sàng của Bác Sĩ Lương Lễ Hoàng

Bán – Cung cấp – Phân phối gạo tím than Sóc Trăng:

Qui cách đóng gói gạo tím than Sóc Trăng: mỗi bao 2kg.

Giá gạo tím than Sóc Trăng: 33,000VNĐ/kg

Liên hệ: 0909 399 480 (anh Hiếu)

Cám ơn quí khách đã sử dụng và tin tưởng sản phẩm của chúng tôi.

GẠO TÍM THAN SÓC TRĂNG: GẠO THỰC DƯỠNG VỚI HÀM LƯỢNG ANTHOCYANIN CAO

Gạo tím than Sóc Trăng là loại gạo thực dưỡng chứa hàm lượng anthocyanin rất cao (khoảng 0.4%), một chất màu thiên nhiên có rất nhiều hoạt tính sinh học quí như khả năng chống oxi – hóa cao, hạn chế sự suy giảm sức đề kháng, kiềm hãm sự phát triển của tế bào ung thư vì thế hổ trợ rất nhiều trong việc phòng tránh biến chứng của bệnh tiểu đường và phòng ngừa ung thư.

Hạt gạo tím than Sóc Trăng chứa nhiều anthocyamin, chất GABA, canxi... có tác dụng phòng chống tiểu đường, loãng xương.

Hạt gạo tím than Sóc Trăng chứa nhiều anthocyamin, chất GABA, canxi… có tác dụng phòng chống tiểu đường, loãng xương.

Gạo tím than Sóc Trăng có nguồn gốc từ đâu?
–  Gạo tím than Sóc Trăng được lai tạo từ bởi kỹ sư Hồ Quang Cua – Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Sóc Trăng.
–  Gạo tím than Sóc Trăng từ lúa được trồng sau mùa tôm xú nước mặn, tận hưởng được phù sa và dinh dưỡng sót lại ở vuông tôm, ít phân bón và thuốc trừ sâu hóa học nên cũng gần như được xem như sản phẩm hữu cơ, an toàn sức khỏe cho người tiêu dùng.
Gạo tím than Sóc Trăng có những thành phần nào?
–  Chất đạm (protein): trên 10%
–  Chất anthocyanin: rất cao (0.4%).
–  Chất GABA (Gama Amino Butyric Acid): 6.4 pmm.
–  Các Vitamin B1, B2, B3, B5, E.
–  Các nguyên tố: can-xi, ma-giê, kẽm….
Ăn gạo tím than Sóc Trăng có công dụng gì?
– Hàm lượng anthocyanin trong lớp sắc tố màu tím của vỏ gạo tím than Sóc Trăng có tác dụng chống oxi – hóa mạnh, trung hòa các tác nhân gây ung thư, kháng viêm và giảm a-xit uric trong máu.
Thầy thuốc ở nhiều nước phương Tây ắt hẳn có lý do chính đáng khi cổ động dùng anthocyanin để phòng tránh biến chứng trong bệnh tiểu đường, trong điều trị hậu ung thư. Đáng tiếc vì nhiều thầy thuốc ở xứ mình vẫn chưa đặt anthocyanin trong màu của hạt gạo vào vị trí quan trọng trong phác đồ điều trị. Ung thư đã không thể tung hoành ngang dọc đến thế nếu thầy thuốc trong nhiều chục năm qua nhất quán với quan điểm bệnh có thể dự phòng nếu tìm cách trung hòa độc tính của chất oxy-hóa trong môi trường ô nhiễm bằng cách mượn sức kháng bệnh từ thiên nhiên” (trích dẫn Bác sĩ Lương Lễ Hoàng –Phòng Tư vấn sức khỏe & Nghiên cứu Y dược & Điều trị nội khoa thuộc Trung tâm Oxy cao áp – TP.HCM).
–  Chất GABA – chất dẫn truyền thần kinh (có tác dụng ức chế) trong gạo tím than Sóc Trăng giúp an thần, giảm stress, trầm cảm và làm đẹp da nhờ làm thư giãn các cơ bắp.
– Hàm lượng chất can – xi trong gạo tím than Sóc Trăng cao nên có tác dụng phòng chống bệnh loãng xương.
– Hàm lượng đạm (protein) cao, giúp nên tạo trạng thái đầy bụng (giả no), rất có lợi cho người tiểu đường.
Cách nấu gạo tím than Sóc Trăng.
– Vo gạo tím than Sóc Trăng 1 lần nhưng phải vo nhanh để hạn chế làm mất màu tím của gạo.
– Tỉ lệ gạo và nước: khoảng 1 chén gạo tím than Sóc Trăng với 1.6 chén nước (hơn 1 chén rưỡi chút ít)
– Nấu lâu hơn gạo thường 1 khoảng thời gian.
Mua gạo tím than Sóc Trăng ở đâu?
Công ty cổ phần Lương thực Phương Nam (http://gaophuongnam.vn) bán và cung cấp nguồn gạo tím than Sóc Trăng từ tỉnh Sóc Trăng của kỹ sư Hồ Quang Cua với qui cách đóng gói bao bì chính hãng, an toàn vệ sinh thực phẩm, thời hạn và hướng dẫn cũng như liên hệ giải đáp thắc mắc rõ ràng. Giao hàng tận nơi hoặc các đại lý của Công ty trên toàn quốc với dịch vụ chăm sóc khách hàng luôn được ưu tiên trong mọi tình huống.

Gạo tím than Sóc Trăng chứa anthocyamin, chất GABA, canxi...phòng ngừa bệnh tiểu đường, loãng xương và ung thư

Gạo tím than Sóc Trăng chứa anthocyamin, chất GABA, canxi…phòng ngừa bệnh tiểu đường, loãng xương và ung thư

Qui cách đóng gói gạo tím than Sóc Trăng: mỗi bao 2kg.
Giá gạo tím than Sóc Trăng: 33,000VNĐ/kg
Liên hệ: 0909 399 480 (anh Hiếu)

Cám ơn quí khách đã sử dụng và tin tưởng sản phẩm của chúng tôi.
Người viết: Kỹ sư Phan Thành Hiếu (https://phanthanhhieu82.wordpress.com)

GẠO THƠM TỰ NHIÊN VÀ GẠO THƠM ƯỚP HƯƠNG LIỆU HÓA HỌC

Trong ngành lương thực hiện nay, vấn đề An toàn vệ sinh thực phẩm, sản phẩm kém chất lượng, hàng giả, tẩm hóa chất độc hại đã trở thành những chủ đề nổi trội trên những phương tiện truyền thông đại chúng như báo chí điện tử, radio, phóng sự……Gạo cũng không ngoại lệ vì đây là thị trường rộng lớn, ai cũng có thể kinh doanh với qui mô những cửa hàng nhỏ lẻ phù hợp với khả năng của mình. Rất khó kiểm soát về chất lượng cho các ngành chức năng và người tiêu dùng cũng khó phân biệt được đâu là gạo tốt, gạo sạch vì đâu đâu cũng nhan nhãn những cái tên, bảng giá giống nhau. Cụ thể trên thị trường hiện nay, có rất nhiều loại gạo thơm nhưng không phải người tiêu dùng nào cũng phân biệt được đâu là gạo thơm tự nhiên và đâu là gạo thơm do được ướp hương liệu hóa học.

1. Gạo thường ướp hương liệu thành gạo thơm

Hóa chất ướp tạo mùi thơm của gạo thường

Hóa chất ướp tạo mùi thơm của gạo thường

Có rất nhiều những bài báo viết về chủ đề này, tôi xin trích dẫn một tiết mục nhỏ mà tôi đã đọc trên website điện tử: Một phóng viên đóng vai một người sắp kinh doanh gạo đi học hỏi kinh nghiệm tìm đến một cửa hàng bán gạo trên phố Phan Đình Giót, Hà Nội. Chị T, nhân viên bán hàng ở đây cho biết, hiện có rất nhiều loại thuốc ướp hương liệu được bày bán ở Hà Nội, mình yêu cầu kiểu gì cũng có. Nói rồi chị vào trong lấy ra một chai thuốc nhỏ, màu xanh, dán nhãn Thái Lan. Theo chị thì loại thuốc này thường được sử dụng phổ biến nhất, giá 40.000 VNĐ/chai. Mở chai thuốc, phóng viên ngửi thấy mùi thơm giống hệt gạo nếp. Liều lượng, cách sử dụng cũng khá đơn giản: trộn càng nhiều càng thơm.
Và theo một thông tin khác từ một người buôn gạo, thì hiện nay đang có rất nhiều đại lý lớn nhỏ đang sử dụng chiêu ướp hương liệu vào các loại gạo kém chất lượng, biến nó thành gạo Thái, gạo thơm đặc sản với nhiều cái tên nổi tiếng. Thường người tiêu dùng không quan sát kỹ thì lúc nào cũng thấy gạo trắng mẩy, thơm ngon, giá cao nên cứ tưởng mua trúng gạo ngon, gạo thơm thật sự, ai ngờ nấu lên mới biết gạo không ngon như mình mong đợi, thậm chí khi ăn còn nhạt, dở hơn cả gạo bình thường.

2. Gạo được bảo quản bằng những hóa chất chống mọt và nấm mốc.

Hóa chất bảo quản chống mọt gạo và nấm mốc

Hóa chất bảo quản chống mọt gạo và nấm mốc

 

Mọt gạo (Sitophilus Oryzae)

Mọt gạo (Sitophilus Oryzae)

– Phần lớn các cửa hàng, đại lý gạo thường nhập gạo về với lượng lớn khi giá cả trên thị trường tốt nhất và lưu trữ trong kho để bán dần dần. Tuy nhiên những qui trình, cách thức bảo quản không tốt dẫn đến gạo bị ẩm móc, chuột cắn, mọt gạo hay các vi sinh vật khác tấn công làm gạo giảm chất lượng gây thiệt hại về tài sản, hàng hóa. Đây cũng là một nguyên nhân gây áp lực cho những người chủ phải nghĩ đến các dùng hóa chất để bảo quản thay vì những phương pháp khó thực hiện dù đơn giản do điều kiện nội tại như không gian lưu trữ, đóng gói, điều kiện nhiệt độ. Tôi cũng xin trích dẫn một vài phương pháp mà vài trang báo đã chỉ trích: pha các loại thuốc diệt côn trùng với nước, sau đó cho vào bình xịt ngoài bao gạo vì làm cách này sẽ chống được côn trùng trực tiếp và kéo dài thời gian bảo quản. Hay dùng các loại thuốc bột rồi trộn lẫn vào gạo, hoặc hòa tan với nước phun trực tiếp, phun càng nhiều thì để được càng lâu.
– Một số tác hại khi ăn gạo nhiễm thuốc bảo quản, diệt côn trùng:
+ Các chuyên gia Việt Nam cảnh báo: Các chế phẩm diệt côn trùng dạng bình xịt của Trung Quốc dùng để phun ngoài bao gạo đều nằm trong danh mục hóa chất, chế phẩm cấm sử dụng trong gia dụng và lĩnh vực y tế. Các chế phẩm này được xác định có chứa hoạt chất thuộc nhóm phốt pho, tồn lâu trong môi trường, gây nhiễm độc đường hô hấp.
+ Kết quả nghiên cứu của Đại học Nông nghiệp Nam Kinh – Trung Quốc cho thấy, một số hóa chất bảo quản gạo có chứa cadmium, loại hóa chất độc hại có thể gây bệnh suy thận và mềm hóa xương.
+ Gạo mốc có chứa một hệ nấm mốc có tính độc. Người ta đã phân lập được nhiều loài nấm mốc khác nhau trong gạo, nhưng có hai chủng hay gặp nhất là Aspergillus và Penicillium… tác nhân gây ung thư rất cao.

3. Làm sao để bảo vệ sức khỏe và mang giá trị chất lượng đến khách hàng?

Công ty Cổ phần Lương thực Phương Nam (http://gaophuongnam.vn) chúng tôi cố gắng bảo vệ sức khỏe, an toàn vệ sinh thực phẩm đến người tiêu dùng với những khả năng tốt nhất bằng những việc làm từ chính mình. Chúng tôi chỉ chuyên cung cấp – bán các loại gạo sạch, gạo đặc sản như gạo ST20, gạo tím than Sóc Trăng, gạo đen hữu cơ, gạo Đài Loan Gò Công, gạo Tài nguyên Chợ Đào, gạo Cần Thơ 1, gạo Lài sữa OM 4900, gạo Bảy Núi, gạo bạch hương, gạo Hạt Ngọc Trời (Công ty Bảo vệ Thực vật An Giang)…. Gạo được sản xuất theo quy trình tiêu chuẩn: Trồng theo tiêu chuẩn cánh đồng mẫu lớn, được kiểm soát kỹ càng về giống, phân bón và không dư lượng thuốc bảo vệ thực vật.
Bên cạnh cam kết chất lượng và sạch, chúng tôi luôn tư vấn, chia sẽ với khách hàng những kiến thức cần thiết để khách hàng luôn tự mình kiểm tra khi mua hàng, nhận hàng.

Sau đây, chúng tôi xin giới thiệu cách phân biệt gạo thơm tự nhiêngạo thơm bằng cách ướp hương liệu hóa học:
+ Gạo dùng hương liệu tạo mùi thì khi ngửi thấy thơm, nhưng khi nấu thì mùi thơm còn ít hoặc không còn nữa. Mùi thơm này rất nhanh bay hết, gạo để khoảng 1 tuần thì không còn thơm và khi nấu cơm, cơm không có mùi thơm.
+ Gạo thơm nguyên chất không dùng chất bảo quan thì khi ngửi gạo thấy thơm, mua về để khoảng một tháng sau thì ngửi vẫn thấy thơm, nhưng thơm ít hơn và đặc biệt khi nấu cơm vẫn còn độ dẻo và thơm của gạo. Khi ăn chúng ta cảm thấy có vị thơm trên mũi.
+ Đặc biệt trong gạo có những con mọt gạo nhỏ nhỏ, nhiều khách hàng rất không hài lòng nhưng khi để ý kỹ lại thì khách hàng mới thấy đó là gạo sạch, nhiều chất dinh dưỡng và không có sử dụng hóa chất chống mọt để bảo quản.

Về bảo quản gạo tránh mọt gạo và cách sử lý gạo khi có mọt, chúng tôi xin chia sẽ tiếp trong các chủ đề khác tiếp theo.

Chúc quí khách, quí đọc giả có những kiến thức cơ bản về gạo sạch và phân biệt được gạo thơm tự nhiên với gạo thơm dùng hương liệu hóa học độc hại. Từ đó, khách hàng chọn cho mình những sản phẩm gạo tốt để bảo vệ sức khỏe của người thân và gia đình.

Người viết: Kỹ sư Phan Thành Hiếu (https://phanthanhhieu82.wordpress.com)
Trong bài viết có sử dụng một số dẫn chứng từ những chuyên mục của các báo chí điện tử.

BẢNG GIÁ GẠO VÀ ĐẶC ĐIỂM GẠO

Công ty Cổ phần Lương thực Phương Nam (http://gaophuongnam.vn) chuyên cung cấp và bán các loại gạo ngon đặc sản truyền thống của các vùng lãnh thổ nổi tiếng đặc thù, gạo nấu cơm niêu, gạo làm cơm chiên, gạo nấu cơm nhân viên văn phònggạo nấu cơm tấm, gạo làm cơm gà xối mỡ, gạo làm cơm cháy,   gạo sạch lúa tôm,….gạo đạt tiêu chuẩn xuất khẩu như gạo ST20, gạo ST24, gạo Đài Loan Gò Công, gạo Tài nguyên Chợ Đào, gạo Nàng hoa 9, gạo Cần Thơ 1, gạo Lài sữa OM 4900, gạo OM 6976, gạo Bảy Núi, gạo Bạch Hương, gạo hạt ngọc trời, gạo hữu cơ hoa sữa.….và gạo thực dưỡng  chuyên dụng dành cho người bệnh tiểu đường, béo phì, cao huyết áp như gạo mầm Vibigaba, gạo tím than Sóc Trăng, gạo Sóc Trăng đỏ, gạo Huyết rồng…. Chúng tôi xin giới thiệu đến quí khách BẢNG GIÁ GẠO và ĐẶC ĐIỂM của các loại gạo sau:

1. GẠO ĐÀI LOAN ĐẶC BIỆT (ĐÀI LOAN GÒ CÔNG)

gạo đặc sản Đài Loan đặc biệt (Đài Loan Gò Công) của Tiền Giang

Gạo Đài Loan Gò Công (Đài Loan đặc biệt) của Tiền Giang

Xuất xứ: Gạo Đài Loan Gò Công là gạo đặc sản của giống lúa Đài Loan trồng ở xứ Gò Công tỉnh Tiền Giang.

Đặc điểm nổi bật của gạo Đài Loan Gò Công:

+ Hạt gạo Đài Loan Gò Công ngắn, trong.

+ Hương vị thơm tự nhiên.

+ Cơm: vị đậm vừa, dẻo mềm, thơm, vẫn ngon sau khi để nguội. Thành phần gạo Đài Loan Gò Công:

+ Chất đạm (Protein): 6,4g

+ Chất xơ (Gluxit): 79,2g

+ Năng lượng (Energy): 353 Kcal

+ Carbonhydrate : 77g – 81g

+ Vitamin B1: 0,06mg – 0,07mg

+ Chất khoáng – sắt (FE): 0,6mg – 0,7mg

– Qui cách nấu cơm:

+ Vo gạo Đài Loan Gò Công 2 lần bằng nước sạch.

+ Tỉ lệ nước – gạo: 1 lít nước phủ đầy cho khoảng 1kg gạo.

+ Dùng đũa xới cơm khi đã nấu chín.

+ Chú ý: không nên mở nắp nồi lúc cơm đang sôi và cạn nước.

– Bảo quản:

+ Để nơi khô ráo và thoáng mát

+ Đậy kín sau khi mở bao, tránh côn trùng xâm nhập và mùi lạ

– Đóng gói: bao nylon 5kg, 10 kg.

– Giá gạo Đài Loan Gò Công (cập nhật 01/04/2018):

+ Giá lẽ: 20,000 VNĐ/kg

+ Giá sỹ: 17,500 VNĐ/kg

Giao hàng: tận nơi

2. GẠO TÀI NGUYÊN CHỢ ĐÀO (NÀNG THƠM CHỢ ĐÀO)

Gạo Tài nguyên Chợ Đào (Nàng Thơm Chợ Đào)

Gạo Tài nguyên Chợ Đào (Nàng Thơm Chợ Đào)

Xuất xứ: Gạo Tài nguyên Chợ Đào là gạo đặc sản nổi tiếng của vùng Chợ Đệm – huyện Cần Đước tỉnh Long An

Đặc điểm nổi bật của gạo Tài nguyên Chợ Đào:

+ Gạo Tài nguyên Chợ Đào được xem là loại gạo ngon nhất của dòng gạo khô xốp, là loại gạo khoái khẩu của những người thích cơm khô, cơm chiên.

+ Hạt gạo Tài nguyên Chợ Đào có dạng thon, màu trắng đục, bẻ đôi hạt gạo thì bên trong có màu hạt lựu hồng hồng + Hương vị thơm tự nhiên.

+ Cơm: ráo, vị đậm vừa, xốp, mềm, ngọt cơm, thơm nhẹ, vẫn ngon sau khi để nguội.

Thành phần gạo Tài nguyên Chợ Đào:

+ Chất đạm (Protein): 6,8g

+ Chất xơ (Gluxit): 77,4g

Đóng gói: bao nylon 5kg, 10 kg.

Giá gạo Tài nguyên Chợ Đào (cập nhật 01/04/2018):

+ Giá lẽ: 19,000 VNĐ/kg

+ Giá sỹ: 17,000 VNĐ/kg

Giao hàng: tận nơi

3. GẠO OM 4900 SỮA (GẠO LÀI SỮA PHƯƠNG NAM)

Gạo OM4900 SỮA

Gạo OM4900 SỮA

Xuất xứ: Gạo OM 4900 sữa (gạo Lài sữa Phương Nam) là loại gạo đặc sản, dòng lúa OM 4900 xuất khẩu, nổi tiếng của vùng Cát Tiên tỉnh Lâm Đồng.

Đặc điểm nổi bật của gạo OM 4900 sữa:

+ Chiều dài hạt gạo OM 4900 sữa (gạo Lài Sữa Phương Nam): 7.0 – 7.3 mm

+ Màu hạt gạo Lài sữa Phương Nam: trắng trong (sữa)

+ Thơm nhẹ.

+ Chất lượng gạo Lài sữa Phương Nam: đạt tiêu chuẩn xuất khẩu.

+ Cơm: dẻo mềm, thơm, thích hợp với cơm văn phòng.

Thành phần gạo Lài sữa Phương Nam:

+ Amylose: 16 – 16.8 %

+ Protein: 8.4 %

Đóng gói: bao nylon 5kg, 10 kg.

Giá gạo Lài sữa Phương Nam (cập nhật 01/04/2018):

+ Giá lẻ: 17,500 VNĐ/kg

+ Giá sỹ : 15,000 VNĐ/kg

Giao hàng: tận nơi

4. GẠO ĐẶC SẢN SÓC TRĂNG – GẠO ST20

Gạo ST20

Gạo ST20

img_05341.jpg

Gạo Đặc Sản Sóc Trăng ST20 (túi 5kg)

Xuất xứ:  tỉnh Sóc Trăng, đóng gói bởi DNTN HỒ QUANG TRÍ.

+ Đây là dòng lúa thứ 20 trong dòng lúa lai Sóc Trăng (ST) nổi tiếng của tỉnh Sóc Trăng.

+ Gạo đạt giải nhất Festival LÚA – GẠO Việt Nam năm 2011.

+ Gạo đạt giải thưởng BÔNG LÚA VÀNG Việt Nam năm 2015

Đặc điểm nổi bật gạo ST20:

+ Đây là loại gạo có chất lượng hảo hạng trên thị trường Việt Nam hiện nay.

+ Hạt gạo ST20 có chiều dài gần 8 mm

+ Khi nấu chín hạt cơm trong, giữ nguyên hạt,  xếp ngay ngắn nhau trông rất bắt mắt.

+ Cơm dẻo dai, mềm, để nguội vẫn mềm và không bị thiu.

+ Có mùi vị thơm đặc trưng, cơm rất dẻo, có vị ngọt, khi ăn cảm thấy rất ngon và làm cho người ăn sẽ nhớ mãi hương vị đậm đà không thể quên.

+  Gạo được các Nhà hàng Cơm Niêu, các quán Cơm Niêu cao cấp, Nhà khách,….nấu cơm niêu.

Thành phần gạo ST20:

+ Nguyên liệu: 100% gạo ST20

+ Tấm ≤ 5% + Độ ẩm ≤ 14%

+ Tạp chất ≤ 0,1%

+ Năng lượng ≥ 300 kcal/100 gram

+ Protetin ≥ 10%

Qui cách nấu cơm từ gạo ST20: để giữ vị tinh tế của cơm nên:

+ Nấu ít nước (chỉ để nước ngập mặt gạo khoảng 1cm, xấp xỉ từ đầu ngón tay trỏ đến hai phần ba móng tay)

+ Không cần xới cơm trong khi nấu.

Đóng gói: bao nylon 5kg.

Giá gạo ST20 (cập nhật 01/04/2018):

+ Giá lẻ: 26,000 VNĐ/kg

+ Giá sỹ: 23,000 VNĐ/kg

Giao hàng: tận nơi.

5. GẠO ĐẶC SẢN SÓC TRĂNG – GẠO ST24  (GẠO NGON TOP 3 THẾ GIỚI năm 2017)

IMG_0517

Hạt gạo ST24 (túi 5kg)

 

IMG_0418

Gạo ST24 (túi 5kg)

Xuất xứ:  tỉnh Sóc Trăng, đóng gói bởi DNTN HỒ QUANG TRÍ.

+ Đây là dòng lúa thứ 24 trong dòng lúa lai Sóc Trăng (ST) nổi tiếng của tỉnh Sóc Trăng.

+ Gạo đạt TOP 3 GẠO NGON NHẤT THẾ GIỚI năm 2017 tại Macau (Trung Quốc).

+ Gạo đạt GIẢI NHẤT HỘI THI GẠO NGON NĂM  2017.

Đặc điểm nổi bật gạo ST24:

+ Đây là loại gạo có chất lượng hảo hạng trên thị trường Việt Nam hiện nay.

+ Hạt gạo ST24 có chiều dài gần 8 mm, nhỏ hơn hạt gạo ST20

+ Khi nấu chín hạt cơm trắng, giữ nguyên hạt hạt, xếp ngay ngắn nhau trông rất bắt mắt.

+ Cơm dẻo mềm (dẻo hơn cơm gạo ST20), để nguội vẫn mềm và không bị thiu.

+  Gạo được các Nhà hàng Cơm Niêu, các quán Cơm Niêu, Nhà khách… cao cấp dùng để nấu cơm niêu.

 

Qui cách nấu cơm từ gạo ST24: để giữ vị tinh tế của cơm nên:

+ Nấu ít nước (chỉ để nước ngập mặt gạo khoảng 1cm, xấp xỉ từ đầu ngón tay trỏ đến hai phần ba móng tay)

+ Không cần xới cơm trong khi nấu.

Đóng gói: bao nylon 5kg.

Giá gạo ST24 (cập nhật 01/04/2018):

+ Giá lẻ: 25,000 VNĐ/kg

+ Giá sỹ: 22,000 VNĐ/kg

Giao hàng: tận nơi.

6. GẠO LÚA TÔM – LÚA ST24 TRỒNG TRONG AO TÔM

27591364_779597685560970_1109739770_n

Gạo ST24 trồng trong ao nuôi tôm.

Xuất xứ:  tỉnh Sóc Trăng, đóng gói bởi DNTN HỒ QUANG TRÍ.

+ Đây là dòng lúa thứ 24 trong dòng lúa lai Sóc Trăng (ST) nổi tiếng của tỉnh Sóc Trăng.

+ Lúa trồng trong các ao nuôi tôm, được nuôi dưỡng từ nguồn phân bón còn xót lại của ao tôm nên rất sạch.

+ Gạo đạt GIẢI NHẤT HỘI THI GẠO NGON NHẤT THẾ GIỚI  NĂM 2017.

+ Gạo đạt GIẢI NHẤT HỘI THI GẠO NGON NĂM  2017.

 

+ Khi nấu chín hạt cơm trắng, giữ nguyên hạt hạt, xếp ngay ngắn nhau trông rất bắt mắt.

+ Cơm dẻo mềm, dẻ chắt, rất khác biệt,  để nguội vẫn mềm và không bị thiu.

 

Giá gạo lúa tôm ST24 (gạo thơm – tôm sạch)  (cập nhật 01/04/2018):

+ Giá lẻ: 30,000 VNĐ/kg

+ Giá sỹ: 26,500 VNĐ/kg

Giao hàng: tận nơi.

7. GẠO OM 6976

Gạo OM6976

Gạo OM 6976

Xuất xứ: Gạo OM 6976 của giống lúa cao sản OM 6976 được Bộ Nông nghiệp – Phát triển Nông thôn công nhận đặc cách chính thức cho các tỉnh miền Nam và mệnh danh là “nữ hoàng xuất khẩu” bởi hiện nay gạo OM 6976 được xếp hàng đầu trong nhóm xuất khẩu sang các nước Nam Mỹ.

Đặc điểm nổi bật gạo OM 6976:

+ Hạt gạo OM 6976 dài và trong, ít bạc bụng.

+ Hàm lượng vi sắt trong gạo OM 6976 cao : từ 6-8mg/kg, góp phần giảm bớt tỷ lệ người bị các bệnh liên quan đến thiếu sắt. + Trọng lượng (1.000 hạt): 25 – 26gr + Chất lượng: đạt tiêu chuẩn xuất khẩu.

+ Cơm: dẻo vừa, mềm (kể cả khi nguội), thích hợp với làm cơm chiên trong các quán ăn, nhà hàng, khách sạn.

Đóng gói: bao nylon 5kg, 10 kg.

Giá gạo OM 6976 (cập nhật 01/04/2018):

+ Giá lẽ: 15,500 VNĐ/kg

+ Giá sỹ : 14,500 VNĐ/kg

Giao hàng: tận nơi

8. GẠO PHƯƠNG NAM 4

Gạo Phuong Nam 4

Gạo Phương Nam 4

Xuất xứ: Gạo Phương Nam 4 là gạo cao sản của lúa được trồng ở Đồng bằng sông Cửu Long, gạo đặc trưng của Công ty Cổ phần Lương Thực Phương Nam.

Đặc điểm nổi bật của gạo Phương Nam 4:

+ Chiều dài hạt gạo: 7.1 – 7.2 mm

+ Màu hạt gạo Phương Nam 4: trắng sữa

+ Thơm nhẹ.

+ Chất lượng: đạt tiêu chuẩn xuất khẩu.

+ Cơm: dẻo, mềm cơm, thơm nhẹ, thích hợp với cơm văn phòng.

Thành phần gạo Phương Nam 4 :

+ Amylose: 15.9 – 16.7 %

+ Protein: 8.3 %

Đóng gói: bao nylon 5kg, 10 kg.

Giá gạo Phương Nam 4 (cập nhật 01/04/2018):

+ Giá lẽ: 17,500 VNĐ/kg

+ Giá sỹ: 15,000 VNĐ/kg

Giao hàng: tận nơi

9. GẠO HẠT NGỌC TRỜI – THƠM THƯỢNG HẠNG SỐ 1.

Gạo HẠT NGỌC TRỜI - Thơm thượng hạng 1.

Gạo HẠT NGỌC TRỜI – Thơm thượng hạng 1.

Xuất xứ: Gạo Hạt ngọc trời – thơm thượng hạng 1 là gạo hảo hạng của Công ty TNHH MTV Vĩnh Bình.

Đặc điểm nổi bật của gạo Hạt nọc trời – thơm thượng hạng 1:

+ Gạo Hạt ngọc trời được sản xuất theo mô hình “Cánh đồng mẫu lớn”.

+ Hạt gạo Hạt ngọc trời dài.

+ Màu hạt gạo: trắng trong

+ Chất lượng gạo Hạt ngọc trời: đạt tiêu chuẩn xuất khẩu.

+ Cơm: mềm, vị ngọt, hương thơm đặc biệt

Đóng gói: bao nylon 5kg, có ghi rõ nhãn mác và thông tin của gạo.

Giá gạo Hạt ngọc trời (cập nhật 01/04/2018):

+ Giá lẽ: 29,000 VNĐ/kg

+ Giá sỹ: 25,000 VNĐ/kg

Giao hàng: tận nơi

10. Gạo Nàng hoa 9

Gạo thơm Nàng hoa 9, mềm cơm có vị ngọt, dẻo vừa, thơm lá dứa

Gạo thơm Nàng hoa 9, mềm cơm có vị ngọt, dẻo vừa, thơm lá dứa

+ Gạo nàng hoa 9  là gạo đặc sản mới của vùng đất nhiễm phèn, nổi trội là Mộc Hóa – Long An.

+ Hạt gạo nàng hoa 9 thon dài (chiều dài: 6.8 – 7mm), màu trắng ngà sóng sánh của mẹ Jasmine 85, ít bạc bụng.

+ Trọng lượng của 1000 hạt gạo nàng hoa 9: 25 – 26 gram.

+ Hàm lượng amylose thấp: 21.1%. + Hàm lượng sắt và canxi trong gạo nàng hoa 9 cao.

+ Cơm mềm, dẻo vừa, có mùi thơm lá dứa và vị ngọt.

+ Gạo nàng hoa 9 đạt tiểu chuẩn xuất khẩu sang Mỹ và các nước châu Âu.

Giá gạo nàng hoa 9 (cập nhật 01/04/2018):

+ Giá lẻ: 17,500 VNĐ/kg

+ Giá sỹ: 15,000 VNĐ/kg

Giao hàng: tận nơi

11. GẠO OM 7347 (GẠO CẦN THƠ 1)

Hạt gạo OM 7347 trong, thon, dài, dẻo cơm, hàm lượng protein cao.

Hạt gạo OM 7347 trong, thon, dài, dẻo cơm, hàm lượng protein cao.

+ Gạo OM 7347 (gạo Cần Thơ 1) là gạo thuần nông đạt phẩm chất xuất khẩu.

+ Trọng lượng 1000 hạt đạt 26-27 gram,

+ Hạt gạo Cần Thơ 1: trong, thon, đẹp, chiều dài trung bình là 6,92 mm.

+  Độ bạc bụng  2,6% (cấp 1)

+  Hàm lượng amylose:  16,8 % (thấp).

+  Hàm lượng protein: 8,9% (cao)

+  Cơm: dẻo vừa, ráo, mềm, có vị ngọt và mùi thơm nhẹ (thơm cấp 1), thích hợp cho các nhà hàng, nhà khách, khách sạn, các quán cơm văn phòng.

Giá gạo Cần Thơ 1 (cập nhật 01/04/2018):

+ Giá lẽ: 18,000 VNĐ/kg

+ Giá sỹ: 16,000 VNĐ/kg

Giao hàng: tận nơi

12. GẠO ĐEN HỮU CƠ

Gạo đen hữu cơ (Organic black rice)

Gạo hữu cơ đen (Organic black rice)

Nguồn gốc: gạo đen hữu cơ là gạo của lúa được trồng theo phương pháp canh tác hữu cơ, không sử dụng phân bón hóa học, thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ…và có sự kiểm soát, tác động của khoa học kỹ thuật, công nghệ sinh học, sản phẩm được chế biến và đóng gói theo qui trình khép kín

Công dụng gạo đen hữu cơ: Gạo được canh tác và chế biến theo tiêu chuẩn hữu cơ của Mỹ và Châu Âu, thành phần 100% gạo đen hữu cơ nên giàu chất xơ, vitamin B1, magie, chất chống oxi hóa….. Đặc biệt rất giàu chất sắt (20%) nên rất phù hợp cho người bị bệnh thiếu máu. Tốt cho người tiểu đường, ung thư, tim mạch, béo phì.

Thành phần trong 100g gạo đen hữu cơ:

Tổng lượng chất béo: 4 g

Cholesterol: 0 mg

Natri: 28 mg

Carbohydrat: 72 g

Chất đạm: 9 g

Chất sắt:

+ Vitamin A: 0%

+ Vitamin B1: 50%

+ Vitamin C: 0%

+ Canxi: 0%

+ Sắt: 20%

+ Kẽm: 20%

+ Magie: 40%

+ Mangan: 100%

– Hình thức sản phẩm: đóng gói bao bì 1 kg, có hướng dẫn sử dụng song ngữ Việt – Anh.

– Giá gạo đen hữu cơ (cập nhật ngày 01/04/2018): 90,000 VND/kg.    Mua 10kg:  giá 84,000 VNĐ/kg.

13. GẠO MẦM VIBIGABA (GẠO THỰC DƯỠNG VIBIGABA)

Gạo mầm Vibibaba (gạo thực dưỡng Vibigaba)

Gạo mầm Vibibaba (gạo thực dưỡng Vibigaba)

Xuất xứ: Gạo mầm Vibigaba là loại gạo thực dưỡng với công nghệ “hạt gạo lứt nẩy mầm” của Công ty Cổ phần Bảo vệ thực vật An Giang.

Công dụng gạo mầm Vibigaba:

– Ổn định lượng đường huyết trong máu (người bệnh tiểu đường).

– Cân bằng huyết áp (người mắc bệnh cao huyết áp).

– Chống béo phì (người mắc bệnh béo phì). – Chống lão hóa, loãng xương (người mắc bệnh loãng xương)

– Ức chế dẫn truyền thần kinh căng thẳng đến vùng thần kinh trung ương với chất GABA (chất dẫn truyền thần kinh ức chế Gama Amino Butyric Acid), giảm các triệu chứng lo âu, mất ngủ, stress…

Thành phần gạo mầm Vibigaba:

+ Carbohydrates: 700 – 800 g

+ Protein: 70 – 110 g

+ Lipid: 20 – 30 g

+ Chất xơ: 4 – 6 g

+ Gaba: 120 – 200 mg

+ Inositol: 100 – 170 mg

+ Calcium: 50 – 80 mg

+ Vitamin B1: 3 – 7 mg

+ Vitamin E: 3 – 6 mg

+ Chỉ số đường huyết GI (%): 53.7 – 62.3 (so với glucose)

Đóng gói: (dạng hút chân không): 1gói/1kg

Cách nấu gạo mầm Vibigaba: Gạo mầm Vibibaga được lên mầm từ gạo lức (gạo lứt) nên còn giữ nguyên được lớp vỏ cám giàu chất dinh dưỡng và các chất dinh dưỡng trong hạt gạo Vibigaba được tăng lên rất nhiều lần so với gạo lức thông thường. Do đó, khi nấu cơm phải chú ý những điểm sau:

+ Không được vo gạo Vibigaba vì sẽ làm bong tróc lớp cám nhiều chất dinh dưỡng bên ngoài hạt gạo.

+ Tỷ lệ gạo Vibigaba – nước: một chén gạo vibigaba đổ khoảng từ 1.5 đến 2 chén nước (tuỳ thuộc người ăn thích ăn mềm hay ăn khô).

+ Ngâm tối thiểu khoảng 1 giờ đồng hồ (hoặc ngâm lâu hơn để rút ngắn thời gian nấu cơm, tùy thuộc vào thời gian nội trợ và thói quen của tường người).

+ Cho gạo mầm Vibigaba đã ngâm vào nồi cơm điện và nấu với chế độ như nấu cơm với gạo thông thường.

+ Cơm còn nóng, ăn với muối mè là ngon nhất.

Giá gạo mầm Vibigaba (cập nhật ngày 01/04/2018):

+ Quý khách mua số lượng 5kg: 70,000 VNĐ/kg

Giao hàng: tận nơi.

14. GẠO TÍM THAN SÓC TRĂNG

Gạo tím than Sóc Trăng chứa anthocyamin, gaba, canxi...phòng ngừa bệnh tiểu đường, loãng xương và ung thư

Gạo tím than Sóc Trăng chứa anthocyamin, gaba, canxi…phòng ngừa bệnh tiểu đường, loãng xương và ung thư

Xuất xứ: Gạo tím than Sóc Trăng  là loại gạo thực dưỡng được Tiến sĩ di truyền học Trần Tấn Phương lai tạo từ giống lúa ST mang đặc điểm gạo thơm ngon với màu tím của nếp cẩm Hà Giang chứa hàm lượng anthocyanin phòng chống ung thư rất cao và được phối hợp chọn tạo, phát triển thương mại của Kỹ sư Hồ Quang Cua – Sở Nông nghiệp & Phát triển nông thôn Sóc Trăng.

Các thành phần quan trọng trong gạo tím than Sóc Trăng:

+ Chất đạm (protein): trên 10%

+ Chất anthocyanin: rất cao (0.4%).

+ Chất GABA (Gama Amino Butyric Acid): 6.4 pmm.

+ Các Vitamin B1, B2, B3, B5, E.

+ Các nguyên tố: can-xi, ma-giê, kẽm….

– Công dụng của gạo tím than Sóc Trăng:

+ Hàm lượng anthocyanin trong lớp sắc tố màu tím của vỏ gạo tím than Sóc Trăng có tác dụng chống oxi – hóa mạnh, trung hòa các tác nhân gây ung thư, kháng viêm và giảm a-xit uric trong máu.

+ Chất GABA – chất dẫn truyền thần kinh (có tác dụng ức chế) trong gạo tím than Sóc Trăng giúp an thần, giảm stress, trầm cảm và làm đẹp da nhờ làm thư giãn các cơ bắp.

+ Hàm lượng chất can – xi trong gạo tím than Sóc Trăng cao nên có tác dụng phòng chống bệnh loãng xương.

+ Hàm lượng đạm (protein) cao, giúp nên tạo trạng thái đầy bụng (giả no), rất có lợi cho người tiểu đường.

Cách nấu gạo tím than Sóc Trăng:

+ Vo gạo tím than Sóc Trăng 1 lần cho nhưng phải nhanh để hạn chế làm mất màu tím của gạo.

+ Tỉ lệ gạo và nước: khoảng 1 chén gạo tím than Sóc Trăng với 2 chén nước

+ Nấu lâu hơn gạo thường 1 khoảng thời gian.

Qui cách đóng gói:  bao 2kg.

Giá gạo tím than Sóc Trăng (cập nhật ngày 01/04/2018): 37,000VNĐ/kg

15. GẠO Sóc Trăng đỏ

Gạo ST đỏ tại Công ty Cổ phần Lương thực Phương Nam.

Gạo ST đỏ tại Công ty Cổ phần Lương thực Phương Nam.

–  Xuất xứ:  Gạo ST đỏ là gạo từ  lúa lai mang phẩm chất thơm ngon của dòng lúa thơm ST nổi tiếng và màu đỏ của lúa Huyết rồng được Tiến sĩ di truyền học Trần Tấn Phương cho ra đời cùng với sự phối hợp chọn tạo, phát triển thương mại của  kỹ sư Hồ Quang Cua – Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Sóc Trăng một cách thành công.

– Đặc điểm gạo ST đỏ:

+ Hàm lượng sắt rất cao trong sắc tổ màu đỏ của vỏ gạo ( 75ppm).

+ Giàu chất đạm (hàm lượng protein: 10.3%).

+ Giàu can – xi (140ppm).

+ Giàu kali.

+ Hàm lượng chất GABA cao ( 6.4ppm).

+ Ngâm gạo ST đỏ 22 giờ trước khi nấu cơm, mầm gạo trở mình chuẩn bị mọc sẽ sinh ra chất GABA thêm 10 lần, các chất xơ, vitamin A, B1, B6….. tăng gấp 4 lần.

+ Hạt cơm mềm, thơm, dễ ăn hơn gạo lức thông thường.

– Công dụng gạo ST đỏ:

+ Hổ trợ chữa bệnh béo phì, giảm cân.

+ Phòng ngừa loãng xương cho người cao tuổi.

+ Tốt cho tim mạch.

+ Hổ trợ chữa trị bệnh thiếu sắt, thiếu máu.

+ Giúp phục hồi chứng mất trí nhớ người cao tuổi, người mắc bệnh Alzheimer, Parkinson.

+ Tốt cho người ăn kiêng, ăn thực dưỡng theo chế độ OSHAWA.

Qui cách đóng gói: bao 2kg.

Giá gạo ST đỏ (cập nhật ngày 01/04/2018): 28,000 VND/kg.

13. GẠO HẠT NGỌC TRỜI – BẮC ĐẨU

16699795_692467510912743_1410849903_n

Gạo lúa mùa Hạt Ngọc Trời – Bắc Đẩu (túi 5kg).

Xuất xứ: TẬP ĐOÀN LỘC TRỜI.

Đặc điểm nổi bật của gạo Hạt ngọc trời – BẮC ĐẨU (túi 5kg)

+ Gạo lúa mùa tự nhiên, trồng 1 vụ trong năm tại khu vực chân vùng Bảy Núi – An Giang.

+ Gạo sạch, sản xuất theo tiêu chuẩn HACCP

+ Hạt gạo Bắc Đẩu: thon dài.

 

+ Cơm mềm dẻo, hương thơm tự nhiên, vị ngọt đậm đà.

Đóng gói: bao nylon 5kg, có ghi rõ nhãn mác và thông tin của gạo.

Giá gạo Hạt ngọc trời – Bắc Đẩu (cập nhật 01/04/2018):

+ Giá lẻ: 29,000 VNĐ/kg

+ Giá sỹ: 24,500 VNĐ/kg

Giao hàng: tận nơi

16. GẠO HẠT NGỌC TRỜI – TIÊN NỮ

IMG_0573

Gạo tiến vua Hạt Ngọc Trời – Tiên Nữ (túi 5kg)

 

Xuất xứ: TẬP ĐOÀN LỘC TRỜI.

Đặc điểm nổi bật của gạo Hạt ngọc trời – TIÊN NỮ (túi 5kg)

+ Lúa được canh tác trên những vùng đất màu mỡ, giàu chất dinh dưỡng.

+ Gạo sạch, sản xuất theo tiêu chuẩn HACCP.

+ Hạt gạo Tiên Nữ: nhỏ, thon dài.

+ Cơm mềm dẻo dai, giữ nguyên hạt, vị ngọt thơm đặc trưng.

Đóng gói: bao nylon 5kg, có ghi rõ nhãn mác và thông tin của gạo.

Giá gạo Hạt ngọc trời – Tiên Nữ (cập nhật 01/04/2018):

+ Giá lẻ: 26,000 VNĐ/kg

+ Giá sỹ: 22,500 VNĐ/kg

Giao hàng: tận nơi

17. GẠO HẠT NGỌC TRỜI – PHƯỢNG HOÀNG.

IMG_0581

Gạo Hạt Ngọc Trời – Phượng Hoàng (túi 5kg)

Xuất xứ: TẬP ĐOÀN LỘC TRỜI.

Đặc điểm nổi bật của gạo Hạt ngọc trời – PHƯỢNG HOÀNG (túi 5kg)

+ Lúa được canh tác trên những vùng đất màu mỡ nhất của Campuchia.

+ Gạo sạch, sản xuất theo tiêu chuẩn HACCP.

+ Hạt gạo Phượng Hoàng: dài, hơi đục nhẹ.

+ Cơm mềm dẻo, thơm đặc trưng, vị ngọt đậm.

Đóng gói: bao nylon 5kg, có ghi rõ nhãn mác và thông tin của gạo.

Giá gạo Hạt ngọc trời – Phượng Hoàng (cập nhật 01/04/2018):

+ Giá lẻ: 24,000 VNĐ/kg

+ Giá sỹ: 21,000 VNĐ/kg

Giao hàng: tận nơi

18. GẠO HẠT NGỌC TRỜI – THIÊN LONG (GẠO NGON TOP 3 THẾ GIỚI NĂM 2015)

TL - f

Gạo ngon top 3 thế giới  (Gạo Hạt Ngọc Trời – Thiên Long, túi 5kg)

Xuất xứ: TẬP ĐOÀN LỘC TRỜI.

Đặc điểm nổi bật của gạo Hạt ngọc trời – THIÊN LONG (túi 5kg)

+ Gạo đạt danh hiệu: GẠO NGON TOP 3 THẾ GIỚI năm 2015 được các đầu bếp hàng đầu thế giới bình chọn.

+ Lúa được canh tác trên những vùng đất màu mỡ tập trung.

+ Gạo sạch, sản xuất theo tiêu chuẩn HACCP.

+ Hạt gạo Thiên Long:  dài, không trong.

+ Cơm mềm dẻo, thơm hương  dứa thanh dịu, có vị ngọt.

Đóng gói: bao nylon 5kg, có ghi rõ nhãn mác và thông tin của gạo.

Giá gạo Hạt ngọc trời – Thiên Long (cập nhật 01/04/2018):

+ Giá lẻ: 21,000 VNĐ/kg

+ Giá sỹ: 18, 00 VNĐ/kg

Giao hàng: tận nơi

19. GẠO HẠT NGỌC TRỜI – BẠCH DƯƠNG

Hat ngoc troi - bach duong

Gạo Hạt Ngọc Trời – Bạch Dương (túi 5kg)

Xuất xứ: TẬP ĐOÀN LỘC TRỜI.

Đặc điểm nổi bật của gạo Hạt ngọc trời – BẠCH DƯƠNG (túi 5kg)

+ Lúa được canh tác trên những vùng nguyên liệu tập trung.

+ Gạo sạch, sản xuất theo tiêu chuẩn HACCP.

+ Hạt gạo Bạch Dương: dài, trong

+ Cơm: trắng, dẻo mềm, thơm dịu và vị ngọt nhẹ.

Đóng gói: bao nylon 5kg, có ghi rõ nhãn mác và thông tin của gạo.

Giá gạo Hạt ngọc trời – Bạch Dương (cập nhật 01/04/2018):

+ Giá lẻ: 19,000 VNĐ/kg

+ Giá sỹ: 17,000 VNĐ/kg

Giao hàng: tận nơi

20. GẠO HẠT NGỌC TRỜI – SỐ 1

gao hat ngoc troi so 1 (tui 10kg)

Xuất xứ: TẬP ĐOÀN LỘC TRỜI.

Đặc điểm nổi bật của gạo Hạt ngọc trời – Số 1: 

+ Lúa được canh tác trên những vùng nguyên liệu tập trung.

+ Gạo sạch, sản xuất theo tiêu chuẩn HACCP.

+ Hạt gạo Hạt ngọc trời số 1: dài, trong

+ Cơm: dẻo mềm, thơm dịu và vị ngọt.

Thường dùng để nấu cơm nhân viên văn phòng. 

Đóng gói: bao nylon 5kg, có ghi rõ nhãn mác và thông tin của gạo.

Giá gạo Hạt ngọc trời – Số 1 (cập nhật 01/04/2018):

+ Giá lẻ: 18,000 VNĐ/kg

+ Giá sỹ: 15,500 VNĐ/kg

Giao hàng: tận nơi

21. GẠO HẠT NGỌC TRỜI – SỐ 2

18034848_729471303879030_1568299575_n1

Gạo Hạt Ngọc Trời – Số 2 (bao 25kg)

 

Xuất xứ: TẬP ĐOÀN LỘC TRỜI.

Đặc điểm nổi bật của gạo Hạt ngọc trời – Số 2: 

+ Giống lúa thuần đặc sản, giàu khoáng chất và Vitamin.

+ Gạo sạch, sản xuất theo tiêu chuẩn HACCP.

+ Hạt gạo Hạt ngọc trời số 2: dài, trong

+ Cơm mềm, dẻo nhẹ, hương thơm lài.

Thường dùng để nấu cơm nhân viên văn phòng. 

Đóng gói: bao nylon 5kg, có ghi rõ nhãn mác và thông tin của gạo.

Giá gạo Hạt ngọc trời – Số 2 (cập nhật 01/04/2018):

+ Giá lẻ: 17,000 VNĐ/kg

+ Giá sỹ: 15,000 VNĐ/kg

Giao hàng: tận nơi

22. GẠO HẠT NGỌC TRỜI – SỐ 8

HatNgocTroi-So8-1-1

Gạo Hạt Ngọc Trời – Số 8 (túi 10kg)

Xuất xứ: TẬP ĐOÀN LỘC TRỜI.

Đặc điểm nổi bật của gạo Hạt ngọc trời – Số 8:

+ Giống lúa đặc sản giàu Vitamin và khoáng chất được trồng trên vùng nguyên liệu khép kín.

+ Gạo sạch, sản xuất theo tiêu chuẩn HACCP.

+ Hạt gạo Hạt ngọc trời số 8: dài, trong hơi đục.

+ Cơm mềm, nở xốp, vị ngọt nhẹ.

Thường dùng để nấu cơm nhân viên văn phòng, suất ăn công nghiệp,  cơm chiên….

Đóng gói: bao nylon 5kg, có ghi rõ nhãn mác và thông tin của gạo.

Giá gạo Hạt ngọc trời – Số 8 (cập nhật 01/04/2018):

+ Giá lẻ: 17,000 VNĐ/kg

+ Giá sỹ: 15,000 VNĐ/kg

Giao hàng: tận nơi

 

Kính chúc quý khách hàng có sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm ngon và sức khỏe cho gia đình.

Quý khách có nhu cầu, xin vui lòng liên hệ: Phan Thành Hiếu (0909 399 480

E-mail: phanthanhhieu.png@gmail.com hoặc xem tại http://gaophuongnam.vn

Người viết và đăng: Phan Thành Hiếu

%d bloggers like this: